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Später wird der Wein für 5 Monate auf der Feinhefe gelagert
Der Weißburgunder ist die häufigste weiße Traubensorte Südtirols
Anklänge von grünem Paprika GESCHMACK Frisch
das wir mit großer Sorgfalt pflegen – für die Menschen
Die Mazeration dauerte zehn Tage und erfolgte behutsam
Eisacktaler Sylvaner "Aristos" Eisacktaler Kellerei0,75l Cabernet Franc Später wird der Wein fürDer Eisacktaler Weinbau blickt auf eine lange Tradition zurck. Die ltesten Zeugen sind Funde von Rebkernen und Gegenstnden zur Weinverarbeitung, aus der Zeit um 500 v. Ch. Schon im Mittelalter priesen Dichter und Minnesnger wie Oswald von Wolkenstein und Walther von der Vogelweide die Weine aus dem Gebiet um Klausen und Brixen. Ab dem Ende des 19. Jh. bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Weinbau im Eisacktal stark vernachlssigt. Erst 1961, mit der
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