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Biologische Reifung unter Hefeflor
Die kargen Quarz- und Schieferböden verleihen dem El Castañal seine charakteristische intensive Mineralität und unvergleichliche Identität
Die sorgfältige Assemblage der drei Bordeaux-Sorten erfolgt mit dem Ziel
Die kühlen Winde
Das pannonische Klima mit seinen warmen Tagen und kühlen Nächten unterstützt die langsame Reifung der Trauben und sorgt für Frische und Balance
Franz Keller - Oberbergener Bassgeige Grauburgunder 1G 2022 Merlot Biologische Reifung unter HefeflorDas Weingut Im Weingut Franz Keller arbeiten Friedrich Keller und sein Team zielstrebig und konsequent daran, Weine mit Ausdruck, Finesse und ganz eigener Identitt zu schaffen. Der Antrieb ist der Ausbau expressiver Burgunderweine und die Pflege der historischen Kleinterrassen und Steillagen am Kaiserstuhl. Ein kompromissloses Qualittsbewusstsein, das schon im Weinberg einsetzt, ist die Grundlage. Dazu zhlen ein umweltgerechter, schonender Weinbau,
