Rib Eye Cap | Deckel der Hochrippe vom Burgstädter Angus Rind ostern 330g Dry Aged Roastbeef

330g Dry Aged Roastbeef

Denn der besondere Leckerbissen beim Krustenbraten ist die Schwarte

Erlebe ein unvergleichliches Geschmackserlebnis mit unserem Dry Aged Whisky Entrecôte vom Burgstädter Angus Rind

so dass sie nur noch kurz erwärmt werden müssen

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Rib Eye Cap | Deckel der Hochrippe vom Burgstädter Angus Rind ostern 330g Dry Aged RoastbeefDer Rib Eye Cap ist kein vollkommen unbekannter Cut, denn es ist der Deckel des Rckenstcks vom Angus Rind, dem Rib Eye oder Entrecte. Das Rib Eye Cap ist also kein Teil des Entrecte, sondern sitzt, getrennt durch eine Fettschicht, oben auf. Das Steak zeichnet sich durch seine ausgeprgte Marmorierung aus, die ihm beim Grillen und Braten ein hervorragendes Aroma verleiht. Von allen ausgefallenen Steak Cuts ist der Rib Eye Cap wahrscheinlich der