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Die lebendige Säure sorgt dabei stets für Frische und Balance
Antipasti oder Carpaccio
Neben den stillen Weinen hat sich das Weingut Gröhl mit der traditionellen Flaschengärung ein zweites Standbein aufgebaut
und heute führt die Familie Fauth das 18 Hektar große Weingut bereits in fünfter Generation
Die Vergärung in Stahltanks und mehrjährigen Holzfässern bringt sowohl Lebendigkeit als auch feine Würze
Grossot - Chablis Premier Cru "Fourchaume" 2021 BIO Godello Die lebendige Säure sorgt dabeiDas WeingutDas Domaine Grossot wurde 1920 von den Urgroeltern gegrndet und liegt im Dorf Fleys, einem der traditionsreichsten Orte im Chablis. Heute wird das 18 Hektar groe Weingut von Eve Grossot in dritter Generation gefhrt. Die Familie bewirtschaftet seit 2019 ihre Weinberge nach BIO Richtlinien, mit dem Ziel, authentische, mineralische Weine zu erzeugen, die den Charakter ihrer Lagen przise widerspiegeln. Besonders bekannt ist das Weingut fr seine
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