2019 Rioja Garnacha Valdelacierva Graubünden die sich auf einem strukturierten

die sich auf einem strukturierten Mundgefühl zu Aromen von Tomatenstengel und schwarzer Johannisbeere entwickeln

Jasmin und Lavendel

überreifen Trauben angetrocknet werden

satt in der Mitte

ausgewogen und komplex

2019 Rioja Garnacha Valdelacierva Graubünden die sich auf einem strukturiertenNach dem Entrappen der Trauben werden diese in offene 700 Liter Tanks umgefllt, in denen der Wein hergestellt wird. Der Wein grt bei kontrollierter Temperatur von 22 C, wobei der Verschluss dreimal tglich von Hand gestanzt wird. Die postfermentative Mazeration dauert dann 5 Tage. Dieser ganze Prozess bringt Valdelacierva Garnacha hervor. Der Wein wird dann in neue franzsische Eichenfsser mit einem Fassungsvermgen von 500 l umgefllt, wo die