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- Schnitzen
or to carry out other similar precision work
die anfälliger für Rost sind
Schneiden von Obst und Gemüse
Sie bieten ein ausgezeichnetes Schneidgefühl
Kiritsuke SLD Wellen Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Griff:Japanisch - SchnitzenDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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