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quali microclima eccellente e composizione singolare del terreno
è anche vero che quando si pensa all'azienda non è possibile ignorare il lavoro fatto con altre due grandi uve della zona
Chiara Condello opta per una fermentazione spontanea a grappolo intero in tino aperto
da un impareggiabile rapporto qualità/prezzo
Un vino mai banale che si presta ad accompagnarci a tutto pasto con il continuo piacere di riempire il calice
vigneti delle dolomiti rosato igt la rose de manincor 2024 manincor W4041_nostrum_rossi quali microclima eccellente e composizioneRosa tenue. Al naso piccoli frutti rossi, melograno e fiori. Sorso fresco, sapido e molto scorrevole. Perch un rosato autentico, lontano da mode e stereotipi. Nasce da uve coltivate in biodinamica e vinificate con pressatura soffice e fermentazione spontanea, per preservare la finezza aromatica e lidentit del frutto. Laffinamento in acciaio mantiene il vino agile, fresco e salino, rendendolo estremamente gastronomico e preciso. Ideale con antipasti
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