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Die Anteile an Blauburgunder können je nach Jahrgang und Verfügung variieren
passt aber auch perfekt zu einem «Zvieri Plättli»
der seit längerer Zeit schnell ausverkauft ist
so wie die Natur die Region schuf
aber nicht zu schweren Speisen
Cabernet Sauvignon trocken Rotwein Die Anteile an Blauburgunder könnenDie Cabernet Sauvignon Trauben werden nach der Handlese vergoren und reift whrend 2 Jahren in grsstenteils neuen Barriques weiter. Es empfiehlt sich den Wein noch weitere 7 Jahre zu lagern, damit die ungestmtheit des Cabernet zu bndigen, sofern man dafr die Geduld hat. Den auch ohne lange Langerzeit ist der Cabernet Sauvignon ein kraftvoller, angenehmer und warmer Vertreter der perfekt zu Wild und Schmorgerichten aber auch krftigem Hartkse passt.
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