Fermentieren von Wildpflanzen naturhandwerk Verarbeitung und Verwendung dieser Pflanzen

Verarbeitung und Verwendung dieser Pflanzen wissen heute nur wenige Menschen Bescheid

des Kriegs gegen Drogen

Autoren: Daniel Quinn

Autoren: Christian Rätsch

Er war sehr erstaunt

Fermentieren von Wildpflanzen naturhandwerk Verarbeitung und Verwendung dieser PflanzenDurch das gestiegene Gesundheitsbewusstsein gewinnt aktuell auch das Fermentieren von Gemse in den Kchen wieder groe Bedeutung. Dabei werden im Sommer anfallende Ernten fr den Wintervorrat haltbargemacht. Es bedarf einer Offenheit, sich auf die prickelnden, vllig neuen Aromen einzulassen. Und gerade mit Wildpflanzen zu fermentieren, steigert die Mglichkeiten der Geschmacksvielfalt betrchtlich. Erstmals verffentlicht das Autorenteam revolutionre