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Die Böden bestehen aus Lösslehm mit hohem Kalkanteil - ideale Voraussetzungen für Wasserspeicherung und mineralische Spannung
mit einem anhaltenden Extrakt
36 Monate Hefelager
Pinot Blanc (30 %)
Die paar Gramm Zucker werden von frischer Säure perfekt abgefedert
Elévation 424 Crémant de Bourgogne Brut BIO 2021 naturwein Die Böden bestehen aus LösslehmIm Bouquet des Crmants vereinen sich die Aromen von gelben und grnen Zitrusfrchten, Kalkstein und Austernschalen harmonisch mit subtilen Hefenoten zu einem uerst ansprechenden Dufterlebnis. Beim ersten Geschmackseindruck zeigt sich eine grere Reife als im Duft. Die zitrusartigen Nuancen dominieren weiterhin, doch gesellen sich Noten von Wachs, Quitte und einem Hauch von mrbem Apfel hinzu, die an trockenen Cidre erinnern. Der Crmant bewahrt dabei stets
