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Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl und Reife auf der Feinhefe
Unser Rosé schmeckt hervorragend zu Bruchetta
nun in der fünften Generation
Carmenère oder Riesling gepflanzt
Diese Rebsorte burgundischen Ursprungs hat ihr ideales Terroir in Südtirol gefunden und sich zu einer der meist angebauten Trauben hierzulande entwickelt
Sylvaner "Praepositus" Kellerei Neustift 0,75l Kellerei Manincor Langsame Gärung bei kontrollierter TemperaturDie Stiftskellerei Neustift zhlt zu den ltesten aktiven Weinkellereien der Welt. Schon bei der Grndung wurde Kloster Neustift von Reginbert von Sben grozgig mit Hfen und Grundstcken, darunter auch Weinbergen, ausgestattet. Papst Alexander III. besttigte bereits im Jahr 1177 dem Stift den Besitz von Weingrten in der nheren Umgebung. Durch Schenkungen, Stiftungen, Kauf und Tausch erwarb das Kloster im Laufe der Jahrhunderte einen ansehnlichen Besitz an
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