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luminoso e intenso
seguiti da sentori di mela e di pera
Ottimo anche da giovane
non viene adottato nessun trattamento sistemico mentre in cantina la fermentazione viene eseguita parte in legno e parte in acciaio
La presa di spuma in bottiglia è seguita da un’affinamento sui lieviti di 18 mesi
nebbiolo d alba doc 2023 sordo W4243_3card luminoso e intensoRosso granato intenso alla vista. Al naso arrivano inizialmente sentori di frutta a bacca rossa, poi seguiti da toni eterei, da sfumature speziate e da richiami al tabacco. La bocca di buon corpo, calda ed equilibrata, ben lavorata nella trama tannica e caratterizzata da unottima lunghezza. Lungo la sponda sinistra del fiume Tanaro, nei territori del Roero, si incontrano i filari di nebbiolo della cantina Sordo, che danno vita a un Nebbiolo dAlba di
