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steinig-salzigen Mineralität
Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc
ist steinig karg und endlos lang
Dies war 2024 um einiges schwieriger als in den vorherigen Jahrgängen
In der Nase zeigen sich Himbeeren
Sankt Nikolaus Riesling GG 2021 Eppelmann steinig-salzigen MineralitätDie Parzelle liegt am Rheinufer und ist mit leichtem Geflle nach Sden ausgerichtet. Der Boden ist kalkhaltiger, sandiger Lss, zum Teil durchsetzt von Terrassensedimenten und Gesteinen der Alzey Formation. Die Reben sind 45 bis 65 Jahre alt und damit die ltesten in unserem Bestand. Sie tragen nur wenige, kleinbeerige Trauben, mit komplexen, intensiven Aromen. Der Fluss prgt das Klima unmittelbar: Er ist wie ein Temperatur Moderator. Durch die
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