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Der Grundwein reift auf der Feinhefe
Im Jahr 2002 wurde ein moderner
die Säure wunderbar eingebunden
begleitet von balsamischen Noten
die nach Exzellenz streben – Weinmacher Charles Symington
Salwey - Kirchberg Spätburgunder GG 2020 BBQ Der Grundwein reift auf derDas Weingut Das Weingut Salwey in Oberrotweil am Kaiserstuhl steht fr puristische, klar strukturierte und terroirbetonte Burgunderweine, die konsequent trocken ausgebaut werden. Unter der Leitung von Konrad Salwey, Winzer und nologe, verbindet der Familienbetrieb traditionelle Handarbeit mit moderner, reduktiver Vinifikation. Die Trauben stammen aus lss und vulkanisch geprgten Lagen und werden vollstndig von Hand gelesen, um Przision, Mineralitt und
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