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kandierter Zitrone
nasse Kreide und Stein dominieren die Aromatik
energiegeladen
Am Gaumen wirkt der Wein rund und geschmeidig
Ohne Filtration und jegliche Schönung
1215 Blanc et Noir brut Nahe kandierter ZitroneManche Zahlen stehen nicht fr einen Jahrgang, sondern fr einen Moment. 1215 ist genau so eine. Dezember 2015 der Zeitpunkt, an dem Michael und Thomas Andres im elterlichen Weingut Verantwortung bernommen haben. Mit diesem Sekt beginnt ihre eigene Zeitrechnung. Und genau so schmeckt er auch: nach Aufbruch, Klarheit und Haltung. Die Cuve aus Weiburgunder und Sptburgunder vergrt spontan, die zweite Grung erfolgt klassisch in der Flasche. Kein Effekt,
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