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Tiefe im Geschmack
Eigentlich haben wir gesagt
Erlebe deine Art Freiheit - mit jedem Glas
Denn es ist uns wichtig
hier im Rotwein eine wunderbare Nase und ein schönes Tannin im Abschluss
Schaumwein (bio) Piwi Tiefe im GeschmackDer Grundwein fr diesen Schaumwein besteht aus 100% Souvignier Gris Trauben, eine groartige, neue (Piwi) Rebsorte, die bei uns vor allem in der Kamptaler Riede Steinberg (der Name ist Programm) wchst. Sie hat etwas "Burgunderhaftes" und immer eine schne Sure. Da kam uns die Idee, daraus einen Schaumwein zu machen. Gelesen im Herbst 2023 wurde der Grundwein im Juni 2024 mit Champagnerhefe versetzt und noch einmal zur Grung gebracht. Nach 1,5 Jahren
