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Knapp 15% des Mostes wird in Barriques aus französischer Eiche aus Allier vergoren mit anschließendem biologischem Säureabbau
Ein Teil vergärt im Stahltank bei kontrollierter Temperatur von ca
helles strohgelb mit grünlichem Schimmer GERUCH Holunderblüte
voll und kräftig mit anhaltendem Abgang
feste Textur
Blauburgunder "Graf von Meran" Kellerei Meran 0,75l Kellerei Terlan Knapp 15% des Mostes wirdDer Knig der Rotweine findet an den steilen Ost und Westhngen hoch ber der Stadt Meran durch die khlen Fallwinde im Sommer ideale Voraussetzungen vor: fr frisch fruchtige, strukturierte Rotweine mit Lagerungspotential. Nur die besten Lagen mit alten Reben von franzsischen Spitzenklonen sind gut genug, um die hohen Erwartungen des Kellermeisters zu erfllen. Die alkoholische Grung findet bei kontrollierter Temperatur und bei einer Maischebewegung fr ca.
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