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hier sind ein paar Aha-Momente garantiert
mineralisch-kreidiger Griff und feine Kräuter-Nuss-Nuancen
Ein wahrhaft großer Blanc de Blancs für besondere Momente
Halbstückfass ausgebaut und durfte ein weiteres Jahr auf der Feinhefe im Edelstahl reifen
als wir seinen 2025 Grauburgunder in Deidesheim verkostet haben
Chassagne-Montrachet 1er Cru Chenevottes AOC 2022 BIO Land|Deutschland hier sind ein paar Aha-MomenteDie Chardonnay Reben fr diesen Premier Cru wachsen auf einer historischen Parzelle Chenevottes. Die 1930 gepflanzten Rebstcke profitieren von einer idealen Ostlage und kalkhaltigen, gut durchlssigen Bden, die fr Chassagne Montrachet typisch sind. Handlese und schonende Pressung in ganzen Trauben sind der Auftakt zur Vinifikation. Die Grung erfolgt ohne Schwefelzugabe, gefolgt von einem Ausbau ber 12 Monate in Eichenfssern (10 15 % Neuholz). Nach
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