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Rosenblüten
einer der ältesten einheimischen Rebsorten des Collio
veredelt mit handverlesenen Alpenkräutern wie Wermut
Die Gärung wird durch Kühlung unterbrochen - so bleibt Restzucker erhalten
In der Nase reife rote Früchte
Barolo DOCG "Sarmassa" BIO Jahrgang:2000 RosenblütenAusbau Die Azienda Agricola Brezza liegt direkt im Zentrum des Ortschaft Barolo im Piemont und ist seit 1885 im Familienbesitz. Heute wird das Weingut von der vierten Generation in zertifiziert biologischem Anbau gefhrt. Der Sarmassa entsteht aus 100 % Nebbiolo (Lampia und Michet) von einem Hektar Reben auf rund 300 Metern Hhe mit West Sdwest Ausrichtung, auf kalkhaltigem Tonmergelboden. Die Handlese erfolgt mit grsster Sorgfalt, die Grung in
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