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Hauptsächlich für Gemüse verwendet
Heute ist das Higonokami weltweit als Outdoormesser bekannt
- Drachenbau
Das hochwertige VG-10 Damaststahl sorgt für Präzision und Langlebigkeit und bietet Ihnen ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau
und das Ko-yanagi ist eine kleine Yanagiba
Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Schwarzer Ishime Griff 200mm AUS-10 Hauptsächlich für Gemüse verwendetDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
