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Danach ruht der Jungwein rund sechs Monate in der Flasche
vervollständigt durch einen fruchtigen Hauch
sehr intensive Aromen von Waldhimbeeren
An der Nase intensive Aromen von roten Früchten und warmen Gewürzen sowie eine entzückende
Bei der Vinifikation kommt keinerlei Holz zum Einsatz
2022 Merlot Sassi Grossi Provence Danach ruht der Jungwein rundRubinrot, granatfarbene Akzente. Ein komplexes Nasenbild, das einerseits Noten nach Pflaumen und roten Johannisbeeren zeigt, anderseits aber auch deutliches Mokka und rauchige Noten. Am Gaumen manifestiert sich viel Eleganz, deutlich rotfruchtig geprgt, mit rassigen Wrznoten ergnzt (Anis, Zimt), auch Grafit und etwas schwarzen Pfeffer; die Gerbstoffe sind reif und rund; gerstete Haselnsse und Milchschokolade runden das Gesamtbild ab; anhaltender
