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schwarze und exotische Früchte) von Anfang an bis zum glänzenden
kandierte Zitrusfrüchte und Röstaromen
der zu einem Wolfsbarsch mit Fenchel serviert werden sollte
für 10 Jahre auf der Hefe mit einem Agraffen-Korken (liège-agrafe) verschlossen
Ein guter Anlass
Domaine Chassagne Cru RÉGNIE Vieilles Vignes 2018 Sale schwarze und exotische Früchte) vonWeinpass Appellation: AOC Rgnie Rebsorten: 100% Gamay Rebenalter: 55 Jahre! Terroir: Sand Ton Boden mit Granit. Vinification: Handlese der Trauben bei optimaler Reife, traditionelle Weinbereitung, 30% ganze Trauben 70% entrappt, Maischegrung (fr 12 Tage) mit manuellem unterheben (pigeage) des Tresterhutes, fr eine intensive und kontrollierte Extraktion, anschlieend fr 9 Monate in cuve mail ausgebaut und unfiltriert abgefllt. Geschmack: trocken
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