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fermentazione spontanea in cemento e 30 mesi di barrique nuove più 24 di bottiglia
L'interpretazione di Mesa porta ad un vino rosso fresco ed espressivo
dopo l'assemblaggio
le orecchiette con cozze
Dopo la vendemmia manuale
venezia giulia pinot bianco igt 2024 jermann tappo a vite W18-19-borgogna3card fermentazione spontanea in cemento eGiallo paglierino luminoso e brillante al calice. Intenso, floreale e piacevolmente fruttato al naso, caratterizzato da un bouquet olfattivo composto da richiami ai fiori bianchi, alla susina gialla e al melone. Armonico, fresco e leggermente sapido in bocca, di buon equilibrio e di buona persistenza. Da uve di pinot bianco vinificate in purezza ottenuto questo Pinot Bianco del Venezia Giulia, prodotto dalla cantina Jermann. Lasciato maturare per sei
