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kraftvoll und geschmackvoll sind
es müssen ausdrucksstarke Steine mit besonderer Form
Die zweite Gärung
einen Wein zu erzeugen
Die langsame Gärung in grossen Holzfässern und danach eine mehrmonatige Reife in Barriques auf der Feinhefe
SPIELBERG Chardonnay Weisswein kraftvoll und geschmackvoll sindDie stark Ertrag reduzierten kleinen Trauben werden von Hand gelesen und nach einem kurzen Maischestand schonend gepresst. Die Vergrung des Weines erfolgt spontan und in Barriques, welche dem Wein die ntige Komplexitt verleihen. Die Lagen des Spielbergs sind ein bisschen hher gelegen und daher etwas khler, haben aber mit lngerer Besonnung die besten Voraussetzungen fr strukturierte, muskulse, aber stets straffe und durchwegs lebendige Chardonnays. Die
