Weissburgunder , Rottensteiner 0,75l Pinot Grigio Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur

Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl und Reife auf der Feinhefe

mineralischer und fruchtiger Weißwein mit schön ausgeprägter Säurestruktur kreieren

Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für weitere 7 Monate im großen Holzfass

Maracuja und Passionsfrucht

JAHRGANG 2024 FARBE Rubin bis dunkelgranatrote GERUCH Veilchen und Brombeeren  GESCHMACK Voll und samtig im Geschmack

Weissburgunder , Rottensteiner 0,75l Pinot Grigio Langsame Gärung bei kontrollierter TemperaturSeit ber 50 Jahren verfolgen wir den Traum von Grovater Hans, einen eigenen Wein zu keltern. 1956 von ihm gegrndet, legte er den Schwerpunkt des Betriebes auf den Offenweinverkauf in die Schweiz. In den 80er Jahren verlegte sich sein Sohn Toni auf die Vermarktung von Flaschenweinen, und seit 2001 wird er dabei von Enkel Hannes untersttzt. Von Beginn an wurden neben den Trauben von den 10 Hektar Weinbergen im Familienbesitz auch die von ca. 60 Bauern