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durch das diese autochthone Sorte die gesamte Fülle ihres unverwechselbaren intensiven und fruchtigen Aromas entfaltet
JAHRGANG 2020 FARBE Tiefrote bis Violette Farbe GERUCH Komplexes und fruchtiges Bouquet mit knackigen Annoncen der reifen Kirsche und Pflaume GESCHMACK
die für einen runden Abgang mit kraftvollem Finale sorgt
Ausbau Der Wein wird im Stahl bei 25°C vergoren und anschließend teilweise im Holzfass ausgebaut
sondern auch das historische Epizentrum des Südtiroler Weinbaus
Sauvignon Retus Weingut Falkenstein 0,75l Ca dei Frati durch das diese autochthone SorteDie kleine dichtbeerige Traube wird Ende September von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Vergrung im Barrique, Lagerung im franzsischen Barrique (12 Monate) und im Stahlfass (5 Monate), dann Flaschenlagerung (31 Monate). Der Name retus geht auf den Namen Rhaetia oder Raetia, dem Namen der rmischen Provinz, zurck. Auf keltisch bedeutet reit brigens passend Bergland. JAHRGANG 2019 FARBE Gelber Wein mit grnlichen Nuancen GERUCH feine, elegante
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