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Die über vierzig Jahre alten Rebstöcke liefern eine Konzentration
dem ungewöhnlichen Jahr 1997 mit niedrigen Erträgen aber unglaublicher Konzentration und Balance sowie über 25 Jahren Holzreifung verleiht diesem 1997 Single Harvest seinen charaktervollen Charakter – tiefes Orange-Braun im Zentrum mit intensiven kupferfarbenen Tönen
Der Alaya Tierra präsentiert ein interessantes und komplexes Aromenspektrum
Der Kalkstein verleiht dem Chardonnay eine ausgeprägte mineralische Prägung und eine feine Säurestruktur
Die Mineralität vom Vulkanit-Boden ist dominant präsent und verleiht dem Großen Gewächs seine unverwechselbare
Ca´n Verdura - Son Agulló Manto Negro negre 2021 Petit Verdot Die über vierzig Jahre altenSchmunzelnd bezeichnet er liebevoll seinen Mantonegro als Pinot de Mallorca. Weingut Die Ursprnge von Ca'n Verdura reichen in Binissalem sechs Generationen zurck, wobei die Weinberge zwischen Weingtern und Kellern angebaut wurden, die seit Jahrhunderten das Weinbaudorf par excellence der Insel Mallorca umgeben. Aufgrund dieser Tradition konnte das Projekt nur auf eine Weise verstanden werden: Weine mit mallorquinischem Charakter aus autochthonen
