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Die Ägypter schätzten die Wachtel so sehr
in einem Salat oder als Beilage zu grünem oder weissem Spargel
Der natürliche Dünger
Dabei fand nicht nur das schmackhafte Fleisch den Weg in die französische Gourmetküche sondern auch die weltbekannte "Foie gras" durfte schon früh auf keinem traditionellen französischem Menü mehr fehlen
Wachtelfleisch ist dunkler als Pouletfleisch
Gänseleber | bloc, mi-cuit | FR | 200 g Pata Negra Die Ägypter schätzten die WachtelDer Gnseleber Block wird im Elsass aus reiner Gnseleber, Cognac, Gewrzen und Zucker hergestellt. Mehr als 87% davon ist reine Gnseleber. Geniessen Sie die Kstlichkeit als Vorspeise serviert auf einer warmen Brioche oder mit einem Toastbrot zum Salat kombiniert mit unserem Feigenkompott. Geschmacklich kann alles mit einigen Tropfen feinem Aceto Balsamico abgerundet werden. Anrichtetipp: Verwenden Sie zum Schneiden unsere spezielle Foie gras Harfe oder
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