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Bernsteinfarbener Süsswein mit intensivem Aroma nach Nüssen und getrockneten Früchten wie Plaumen und Feigen
eine der ersten von der Fattoria Mantellassi gepflanzten Varietäten
eleganter Riserva mit gutem Reifepotenzial
Die Tannine sind weich und gut eingebunden
kräftigen Speisen wie Rind
Tsiakkas Winery: Promara Domenico Clerico Bernsteinfarbener Süsswein mit intensivem AromaAusbau Promara ist eine autochthone zypriotische Weissweinsorte, die Tsiakkas reinsortig ausbaut. Die Reben stehen wurzelecht auf 700 bis 900 Metern Hhe bei Agios Ioannis in Polemi, auf sandigen Lehmbden, und werden von Hand gelesen. Nach einer kalten Mazeration vergrt der Wein mit ausgesuchten Hefen im Stahltank und reift danach neun Monate auf der Feinhefe. Eine kleine Produktion von rund 1'100 Flaschen. Beschreibung Helles Gelb im Glas. In der Nase
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