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Teig unter Spannung
seidige Saucen
Wir zeigen euch neue Zubreitungsarten und Saucen
Wir kochen Fonds und Grundsaucen zu Fisch und Fleisch
Getränke: Selbstbedienung
JAGDSAISON - Alles aus dem heimischen Wald! Bitte Termin auswählen!:16.09.2026 / 18Uhr Teig unter SpannungJagdsaison Alles aus dem heimischen Wald! Wild, wrzig, wintertauglich aber garantiert nicht staubig: In diesem Kurs feiern wir die Jagdsaison mit allem, was der heimische Wald hergibt. Du lernst, wie Wildfleisch richtig behandelt wird (Zartheit, Gargrad, Wrzung), wie krftige Saucen entstehen und welche Beilagen das Ganze modern und rund machen. Ob Reh, Hirsch oder Wildschwein: Wir kochen saisonal, regional und mit viel CATCH Charakter bodenstndig,
