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kühle Kraft im Finish – straff
Kein Schmeichler
ein Hauch Mirabelle — dazu Kräuterwürze
wirken die Fruchtnoten doch sehr reif und opulent
mit seidiger Textur und einer vibrierenden
Chablis 1er Cru "Côte de Léchet" 2013 Riesling Mosel kühle Kraft im Finish –Cte de Lchet steht steil. Fnfundvierzig Prozent Geflle, karger Kalkboden, kein Erbarmen fr die Rebe eine Lage, die dem Wein keine Ausreden lsst. Defaix bringt seine Premier Crus erst nach vielen Jahren im Keller auf den Markt, und genau das macht diesen 2013 besonders: Er kommt schon fertig zu dir. Die Nase erinnert an frisch gesprengten Kreidestein klar, kalt, mit Zitronenschale, Kruterextrakt und einem feinen Honigton, der sich mit der Zeit
