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Finish: Poliert
Dieses klassische japanische Kochmesser ist aus robustem Aogami #2 Stahl gefertigt und verfügt über ein Kasumi-Finish sowie einen Walnussgriff für überlegenen Komfort und Kontrolle
meist aus Holz oder Kunststoff
die häufig zum Filetieren und Schneiden kleiner Fische verwendet wird
dünnen Klinge ermöglicht es präzise und saubere Schnitte durch Sushirollen
Deba VG-10 Nashiji Walnussholz Griff 120mm Finish:Nashiji Finish: PoliertDeba is a sturdy fish knife with a solid and thick blade. The blade doesn't bend even if force is applied. It is often used to remove large fish scales, handle the bones, open the back of the fish, and cut the bones. The blade's thickness and weight can help to cut off fish heads without damaging the blade, as well as the small bones of chicken.
US$ 36.00
US$ 25.00
US$ 45.00
