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e fermenta con i soli lieviti naturali
la seconda
Dopo una fermentazione a temperatura controllata
che rimane a sui lieviti per oltre 40 mesi
viene poi affinato in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi e si rivela elegante e ricco di personalità
valtellina superiore docg grumello 2022 nino negri W4243_3card e fermenta con i soliAlla vista il Valtellina Superiore Grumello DOCG di Nino Negri si presenta di un bel rosso rubino carico con sfumature color granato. Al naso offre un bouquet intenso e persistente di spezie, fiori e frutta matura tra cui si evidenziano note di rosa e viola, chiodi di garofano, cannella, ribes nero, ciliegie e mirtilli. In bocca entra fresco e sapido, con tannini ben domati e amalgamati nella struttura solida ed equilibrata. Speziato ed elegante,
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