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rein spontane Gärung
Kranz / Ilbesheim / Pfalz
Ganz bewusst haben sich die Scheuermanns dazu entschieden
Mit Blick auf den Atlantik wurzeln die mindestens 35-jährigen Albariño-Reben in Pergola-Erziehlung auf Böden aus Granit
Kalkmergel und Buntsandstein verleiht diesem Riesling eine einzigartige Mineralität und Terroir-Charakter
Bourgogne Côte d'Or blanc AOC 2023 naturwein rein spontane GärungDer Weiwein Bourgogne Cte dOr blanc von Charlopin Tissier stammt von alten Chardonnay Rebstcken, die berwiegend aus dem Bereich Marsannay stammen. Die Reben werden naturnah bewirtschaftet. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und vergren spontan auf der Feinhefe ber 16 Monate in kleinen Fssern von 400 l mit 20 % Neuholzanteil. Der Bourgogne Cte d'Or blanc von Charlopin Tissier ist vordergrndig zitrrisch, mit Anklngen von hellen Blten, Mandeln
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