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le uve sagrantino l'eleganza e la trama fitta e imperdibile
Da provare con una grande paella valenciana
incenso e resina
conservando a meraviglia tutte le caratteristiche varietali e tutte le connotazioni intrinseche del frutto
e sempre lasciati maturare al lungo prima delluscita sul mercato
chianti classico riserva torre alta 2024 castellare W28-29-bianchi-all le uve sagrantino l'eleganza eRosso rubino luminoso. Al naso si evidenziano profumi floreali, note di frutta rossa, ribes, sentori di liquirizia e spezie dolci; al palato rotondo, equilibrato, dal tannino presente ma ben integrato, persistente. Prodotto dalla storica azienda Castellare di Castellina, il Chianti Classico "Torre Alta" ottenuto da uve sangiovese provenienti da vigne di oltre trent'anni di et, poste su terreni calcarei, a 450 500 metri sul livello del mare,
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