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Terrinen oder Dipps mit Trüffel zu veredeln
Aus diesem Grund verlieh man dem Käse zur Zeit der französischen Besatzung den Spottnamen Tête de Moine
Im Einklang mit der Natur wird im Weinberg Wert auf größtmögliche Sorgfalt gelegt
Mein Name ist Sainte Maure
Im zweifachen Brennverfahren entsteht ein fruchtiges
Tête de Moine AOP Hartkäse Terrinen oder Dipps mit TrüffelName: Tte de Moine AOP Ursprung: Schweiz Kanton Bern Fettgehalt 50 % Fett i. Tr. Rohmilch Ja Reifezeit: 5 Monate Kategorie: Hartkse aus Kuhmilch Geschmack: Aromatisch wrzig & nuartig Mein Name ist Tte de Moine. Ich bin ein Hartkse aus Kuhmilch und stamme aus dem Kanton Bern im Westen der Schweiz. Ich habe meinen Ursprung etwa im 12. Jahrhundert im Kloster Bellelay im Berner Jura und wurde Bellelay Kse genannt. Ich diente damals als Zahlungsmittel,
