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Birne und Apfel
roten Johannisbeeren
eingerahmt von röstigen Karamellnoten aus der französischer Eiche
der dicht und saftig ist mit frischen Früchten und mit einer fast schon stählernen Mineralität endet
undurchsichtiger Farbe verbreitet er Aromen von schwarzen Früchten in Verbindung mit floralen und vegetabilen Noten
The Foundry Rousanne 2021 Australien Birne und ApfelDieser nur einen Hektar groe Rousanne Weinberg einer der wenigen in Sdafrika wurde auf verwitterten Helderberg Granitbden gepflanzt. Er wurde in gebrauchten 3. 200l Allierfssern vergoren und reift in diesen acht Monate auf der Hefe. Der Roussanne 2021 zeigt eine lebhafte Fruchtkonzentration und intensitt mit Birnen, weien Pfirsichen, Zitronen, dazu einige herzhafte, fleischige Aromen. Der Gaumen zeigt eine frische Sure und eine sehr feine kristalline
