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Mit einer typischen Klingenlänge von 210 mm bis 300 mm ermöglicht es präzise und saubere Schnitte
ist dieses 180mm Messer perfekt für jede Schneidaufgabe geeignet
das sowohl elegant als auch funktional ist
dem "Japanischen Dolchzahn-Aal"
ist es das perfekte Werkzeug
Yanagiba AUS-10 Poliert Büffelhorn und Wenge Griff 300mm Seki City Mit einer typischen Klingenlänge vonThe Yanagi is a long slicing knife that was designed to slice thin slices of fish for sushi and sashimi. The beauty of its elegant thin blade is its ability to slice through an ingredient in long uninterrupted strokes, preserving its integrity and freshness. Even the simplest of tasks are elevated with a handcrafted knife that is as beautiful as it is functional.
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