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Die natürliche Spontangärung erfolgte im 500l Tonneaux aus französischer Eiche
schwarzem Pfeffer und filigraner - dezenter Holznote
Nicht umsonst wird sie auch als Königin der Birnen bezeichnet
exotische Noten mit einem Hauch an Parfum Extrakt
Die Trester erhielten wir vom befreundeten Weingut Ratzenberger in Bacharach
2024er Spätburgunder Dörscheider Wolfsnack trocken kernobst Die natürliche Spontangärung erfolgte imMit feiner Aromatik von Wildkirsche, schwarzem Pfeffer. Stabiler, edler Tanninbau, elegant verpackter Surenerv, dezente Holzwrze. Gewachsen im unteresten, warmen Gewann des Drscheider Wolfsnacks. Ohne Filtration im April 2026 abgefllt.
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