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ist der Kalk & Stein vielleicht etwas frankophiler - aber ohne Identitätsverlust
seitdem sie diese 2004 von der Kirche übernahmen
tief zu wurzeln
Eine Cuvée aus Goldmuskateller
mineralische Note
Weinheimer Riesling Melaphyr 2023 Eppelmann ist der Kalk & SteinDieser Wein zeigt sich bewusst herb und kantig. Die Aromatik bleibt auf der pflanzlichen Seite, mit floralen Anklngen, gelber Frucht in zurckhaltender Form und einem leicht gemsigen Ton. Fenchel, etwas Heu, dazu erdige und pilzige Nuancen nichts Geflliges, sondern Charakter. Am Gaumen ganz trocken und schlank, mit prsenter Sure und sprbarem Griff. Die Frucht bleibt reduziert, dafr kommen Mineralitt und phenolische Struktur klar zum Tragen. Erst wirkt
