David Krüger | Ten Seasons – Kochen mit Urprodukten ATLANT BIERI für die Piloten als auch

für die Piloten als auch für Crews

posaunt es stolz

Wie heisst diese Blume mit den gelben Blättern

Zwischen Saane und Reuss

die ein bisschen von Lust und Frust des Gastgewerbes verstehen

David Krüger | Ten Seasons – Kochen mit Urprodukten ATLANT BIERI für die Piloten als auchDavid Kruger fuhrt Sie ein in die Geheimnisse des Suchens, Sammelns und Kochens von unverflschten und seit Jahrhunderten in unseren Gegenden vorkommenden Urprodukten. Dazu gehren Kruter, Wildfruchte, die Fische und Krustentiere unserer Gewsser und das Wildfleisch der Wlder, aber auch Honig der Berge und Tler. Auch wird Wert auf die Verwendung besonderer Mehle von Urprodukten wie Emmer, Einkorn, Eicheln, Bucheckern und Kastanien gelegt. Mit