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L'ottima spalla acida lo rende perfetto con tranci di tonno o salmone alla griglia
minerale e ben sorretto dalla spalla acida
Servito fresco è un aperitivo intrigante e particolare
e riposa per cinque mesi in vasche di acciaio sulle proprie fecce fini
esprime al naso tutti gli aromi più intensi e variegati del nero di troia
valtellina superiore sassella docg le tense 2021 nino negri missing-volume L'ottima spalla acida lo rendeRosso rubino vivido, al naso esprime un profumo complesso, con suadente fragranza di confettura di lampone e con ricordi di rosa di macchia e amarena matura. Al palato pieno, morbido, caratterizzato da certa sapidit e da una grande eleganza. Chiude con un finale piacevolmente speziato, di buona persistenza. Tense significa protetto, un termine che deriva dal Seicento, quando le vigne venivano custodite per tutto lanno dai guardiani affinch nessuno
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