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erzählt sich selbst und der Frau seiner Träume
weil es da am allerbreitesten ist“
Mit seinen Bildern nimmt er uns mit zu den Höhepunkten der vergangenen Schwingfeste
Foundation
wiel i si neume ufgschnappet ha
Stephan Winkler | Apulien FRANZ EIGENMANN erzählt sich selbst und derSeit 1979 reist der Apulienhistoriker Stephan Winkler ins apulische Tal der Trulli. Dank dessen massentouristischer Unerschlossenheit lernte er dort eine unverflschte Esskultur kennen, die auf berlieferten Familienrezepten, Selbstversorgung und Wildgemsen basierte einfach, urchig und vor allem schmackhaft und frisch. Zeit, diese faszinierende Urkche festzuhalten. Das Buch Apulien. Entdecken und geniessen im Tal der Trulli ist eine kulinarische
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