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"Le Grand Pas" del Domaine du Pas de l'Escalette si presenta
volumetrico ed aereo
Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini di trebbiano spoletino fermenta spontaneamente macerando in contenitori di terracotta e ceramica per un totale di 90 giorni
con una persistenza che tradisce l'approccio serio della cantina verso questa denominazione
dove dimostra di essersi adattata alla perfezione
elba ansonica doc ansora 2024 mola Natale-2dic-21dic-sconto25 "Le Grand Pas" del DomaineAllocchio di un bel giallo dorato intenso. Il bouquet olfattivo si apre su note floreali, che richiamano la ginestra e i fiori gialli in genere, poi seguiti da ricordi fruttati e agrumati, e da sfumature di miele e di cera dapi. Il palato delicatamente fresco, poi spiccatamente sapido e minerale. Buona la lunghezza. Inserito nel progetto Vini delle Isole Minori del Mediterraneo, lAnsonica dellElba, prodotta dalla cantina Mola, racconta al sorso
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