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100 % autochthone Maratheftiko-Trauben von wurzelechten
ergänzt durch florale Noten sowie markante mineralische und leicht rauchige Nuancen
würzig-mineralisch und mit einem leicht herben
Wie der Dorico entsteht er aus 100 % Montepulciano in biologischem Anbau
Auch zu Salaten oder einer Pizza macht er Freude
Barbera d'Alba DOC Grösse:75cl 100 % autochthone Maratheftiko-Trauben vonAusbau Die Barbera stammt von Spirito Agricolo Ballarin in La Morra, einem Weingut mit Wurzeln aus dem Jahr 1928, das heute von Gianni Viberti und seiner Tochter Cecilia in biologischem und biodynamischem Anbau gefhrt wird. Die Reben wachsen auf den kalkhaltigen Mergelbden der Langhe. Die Vinifikation folgt einem traditionellen Ansatz mit spontaner Grung und langer Maischekontaktzeit. Der Wein reift anschliessend geduldig in Holzfssern, bevor er in
