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Sie sind bei japanischen Profiköchen sehr beliebt und werden häufig zum Servieren von Gerichten wie Tempura
Entdecken Sie den perfekten Schneidebegleiter mit dem Bunka Silver Steel #3 Nickel Damast mit einem Büffelhorn Ebenholz Griff in 170mm
bietet dieses Schneidebrett unvergleichliche Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Risse und Verziehen
Schneiden von Obst und Gemüse
Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemüsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser)
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Griff 120mm Finish:Kurouchi Sie sind bei japanischen ProfiköchenDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
