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Lagerung 3-4 Jahre
Stellenbosch South Africa
Zimt und Nelken)
Passito Passito ist ein italienischer Süsswein
verwöhnt die Nase
Dafni Psarades 2021 - PGI Kreta Spanien Lagerung 3-4 JahreEin komplex vielschichtiger und trockener Weisswein. Die seltene, autochthone Rebsorte Dafni ist auf der Insel Kreta beheimatet und wre fast ausgestorben. Von der Winzerfamilie Lyrarakis wiederentdeckt, wurde sie zu neuem Leben erweckt. brigens, Dafni heisst bersetzt Lorbeerblatt und das nicht ohne Grund. Traube Dafni Herstellung 8 % des Saftes wird frher geerntet und 12 Tage mit der Haut mazeriert und fermentiert. Dieses Verfahren balanciert die Sure
