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Sie werden dann einzeln von Hand nach Grösse aussortiert und gewaschen und dann gedünstet
als elegentes Element einer Tapas-Auswahl oder als aromatischer Akzent in warmen Gerichten – diese Spezialität begeistert Genießer
In der Dose trifft die feine Struktur der Sardinen auf die samtige Textur der Tapenade: Das Resultat ist ein vollmundiges Geschmackserlebnis
Ein ausgewogener Genuss mit Charakter und Tiefe –für alle
Miesmuscheln aus Galizien | mit Knoblauch und Chili | Ramon Pena
Jahrgangssardinen | Saison 2024 | Les Mouettes d’Arvor | Concarneau | Frankreich Salmon Sie werden dann einzeln vonDie Saison 2024 steht fr eine besonders ausgewogene Ernte an der bretonischen Atlantikkste . Sorgfltig selektiert und direkt nach dem Fang von Hand verarbeitet, werden diese Sardinen in hochwertigem Olivenl eingelegt die Grundlage fr ihre langsame, natrliche Reifung in der Dose. Schon heute berzeugen sie mit klarer Struktur und feiner Aromatik. Mit den Jahren gewinnen sie zustzlich an Geschmeidigkeit, Tiefe und Balance. Genau dieses Reifepotenzial
