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sollte Fleischwurst kalkt gelagert und möglichst frisch verzehrt werden
Säuerungs-mittel: Zitronenfruchtsäure)
Zusammen mit Zwiebeln
Gewichtsverlust durch Erhitzen)
Lauch und Karotten sowie Kräutern und Gewürzen entsteht ein vollmundiges Gericht mit typisch italienischem Charakter und angenehm würziger Note
Hirschgulasch nach Omas Art sollte Fleischwurst kalkt gelagert undTraditionell und herzhaft wie hausgemacht: Unser Hirschgulasch nach Omas Art wird aus zartem Hirschfleisch schonend geschmort und in einer aromatischen Sauce aus Wildfond und Rotwein verfeinert. Preiselbeeren sorgen fr eine feine fruchtige Note, die perfekt mit der krftigen Wrze von Tomatenmark, Wurzelgemse und ausgewhlten Krutern harmoniert ein klassisches Wildgericht mit besonderem Genusscharakter. Zutaten: Hirsch Frischfleischeinwaage 52%,
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