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Birnen und Zitrusfrüchten
ersten Gängen mit Wildragout
Victor Ledermann
mit angenehmer Süsse und lebendiger Säure in schöner Balance
Spargelrisotto sowie aromatischen Käsen
Barolo DOCG "Percristina" Olympus / Etko Wineries Birnen und ZitrusfrüchtenAusbau Dieser Rotwein von Domenico Clerico stammt aus dem Piemonte und besteht zu 100% aus Nebbiolo, der grossen Rebsorte des Barolo. Die Trauben kommen aus der Lage Mosconi, deren lteste Reben bereits 1955 gepflanzt wurden. Der Wein reift vier Jahre in kleinen franzsischen Eichenfssern und anschliessend zwei Jahre im grossen Holzfass. Percristina ist Clericos Spitzen Barolo, der Alkoholgehalt liegt bei 14. 5% Vol. Beschreibung Dichtes Ziegelrot im
